第4章“伊利哈萨克人，山羊Biryani（手竹范）”

ธรณีสัณฐานอันเป็นเอกลักษณ์ของอิลีคาซัคทำให้เกิดฝนตกชุกในพื้นที่บริเวณนี้ พร้อมทั้งยังหล่อเลี้ยงระบบนิเวศ วัฒนธรรม และอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ ในบรรดาอาหารเลิศรสมากมายในอิลีคาซัค “ข้าวหมกเนื้อแพะ” จะประทับอยู่ในใจของทุกคนที่เคยมาอิลีคาซัค สำหรับชาวอิลีคาซัค “ข้าวหมกเนื้อแพะ” ได้กลายเป็นรสชาติส่วนหนึ่งของชีวิต